Pastel Aberto

Ingredientes

• 500g Lingüiça calabresa
• 1 rolo de massa para pastel
• 3 ramos de tomilho picados
• 3 ramos de salsa
• 2 talos de cebolinha verde picada
• 1 cebola pequena cortada em rodelas finas
• 1 colher (chá) de orégano seco
• 4 colheres (sopa) de Azeite
• 1 colher (café) de sal

Modo de preparo

corte as linguiças em rodelas finas e reserve.
Desenrole a massa de pastel sobre uma superfície plana e, com ajuda de um cortador ou de uma borda de copo americano, corte pequenos discos de tamanhos iguais.

Preaqueça o forno a 200ºC por 10 minutos.
Enquanto isso, acomode os discos de massa de pastel sobre uma assadeira grande e untada e sobre a massa coloque 4 a 5 rodelas de linguiça.

Leve ao forno por cerca de 5 minutos.
À parte escalde a cebola por 2 minutos e escorra, tempere-a com o orégano, o azeite e o sal
Ao retirar os discos de lingüiça do forno, distribua sobre eles, alternando: a salsa, o tomilho, a cebolinha verde e a cebola temperada.
Arrume os discos em um prato grande para servir.

• Rendimento: 30 porções
• Tempo de preparo: 20 minutos
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